สัมผัสเสน่ห์อันงดงามของวัฒนธรรมล้านนาร่วมสมัยผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวตั้งแต่เช้าจรดค่ำ เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติที่ เดอะ กาด ล้านนา (The Gad Lanna) ห้องอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน ซึ่งจำลองบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาของกาดหรือตลาดพื้นเมือง นำเสนออาหารเหนือรสชาติดั้งเดิมและเมนูนานาชาติที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ก่อนจะเปลี่ยนบรรยากาศมาผ่อนคลายอย่างมีระดับที่ คำ ล็อบบี้ เลานจ์ (Kam Lobby Lounge) สถานที่พักผ่อนสุดหรูที่สะท้อนศิลปะล้านนาอย่างประณีต พร้อมให้บริการอาหารว่าง ชุดน้ำชามื้อบ่ายตามฤดูกาล และกาแฟดริปสูตรพิเศษในยามกลางวัน ก่อนจะเปลี่ยนผ่านสู่ค่ำคืนอันโรแมนติกด้วยไวน์ชั้นเลิศและค็อกเทลสูตรสร้างสรรค์

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้